CAS良質米廠商資訊

壹、CAS良質米

CAS良質米是指由良質米適栽區生產之良質米品種稻穀,經由CAS食米項目認定廠加工製造,品質符合衛生安全標準及白米CNS一等米之高品質優良食米。

貳、臺灣好米

一、輔導緣起

為建立國內稻米分級制度,讓好米賣好價、強化國產米市場競爭力,以維護生產者、廠商及消費者共同利益,行政院農業委員會自八十九年三月起,輔導具 CAS食米項目認證資格之廠商,生產高品質之小包裝食米。利用統一設計之「台灣好米」共同包裝,透過媒體及活動宣導,向消費者傳達「真正的好米是什麼?」「什麼包裝的產品是好米?」、 「那裡買得到?」。讓想買高品質產品的消費者,能以合理價格,購買其滿意食米,並藉以建立「好米賣好價」市場機制。

二、產品特點:

(一)、參加廠商資格:

取得CAS食米項目認證之廠商,必須通過CAS食米認定之工廠作業環境及加工管理評審標準,其標準包括廠區環境、廠庫設施、機械設備、品管設備及人員、品質管理、衛生管理等六項。目前已通過CAS食米項目認證之廠商共計有23家,通過CAS認證產品總共 52種品牌產品,可提供國人多元性選擇,23家CAS食米項目認證廠商分別為台中縣大甲鎮農會、台中縣霧峰鄉農會、台東縣池上鄉農會、台東縣關山鎮農會碾米加工廠、宜蘭縣五結鄉農會、花東製米股份有限公司、花蓮縣花蓮市農會、南投縣草屯鎮農會、建興碾米工廠富興分廠、後壁鄉農會安溪碾米工廠、泉順食品企業股份有限公司、泉順碾米工廠後龍廠、苗栗縣後龍鎮農會、陳協和碾米工廠、雲林縣西螺鎮農會、新松仁碾米工廠、源福順碾米工廠、源豐碾米工廠、瑞記碾米工廠、億東企業股份有限公司、壽米屋企業有限公司二林廠、聯米企業股份有限公司及聯發碾米工廠。

(二)、在包裝方面:

1.由農糧署統一設計「台灣好米」共同式樣標誌,吸引消費者注意力。

2.良好之外觀設計、高質感材質之包裝,塑造產品高品質形象,增加消費者購買慾望。

3.市售產品包裝定位為真空包裝,確保產品之品質穩定性。

(三)、在品質方面:

1.採用經農業專家評選適合國人食味之優良品種。

2.為政府規劃之良質米適栽區種植生產之良質米。

3.米粒飽滿、有光澤、口味佳,品質符合國家衛生安全標準,其外觀均達白米CNS一等標準。

4.在碾製過程中均經嚴格品質控管,並符合規定品質標準者,始得上市銷售。

檔案下載:「CAS良質米-臺灣好米」廠商及產品資料

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